Sambai Oen Peugaga, Kuliner Ramadan Khas Aceh Yang Kaya Khasiat

Banda Aceh: Ramadan di Nanggroe Aceh Darussalam tak hanya dikenal dengan tradisinya yang kaya, tetapi juga kelezatan kuliner khasnya. Salah satu hidangan yang menjadi primadona adalah Sambai Oen Peugaga, yang terbuat dari aneka dedaunan.
 
Meskipun disebut ‘sambal’, sambai oen peugaga lebih mirip dengan penganan urap. Hidangan tradisional Aceh ini merupakan warisan leluhur yang unik, kaya akan cita rasa dan manfaat kesehatan.
 
Sambai oen peugaga terbuat dari daun pegagan (Centella Asiatica), sebuah tumbuhan merambat yang tumbuh di daerah Aceh. Tumbuhan ini memiliki beragam khasiat, termasuk meningkatkan konsentrasi, meningkatkan daya ingat, dan bahkan membantu mengobati masuk angin. Biasanya, dedaunan untuk racikan yang terdiri dari 44 dedaunan ini diperoleh dari pematang sawah atau tempat-tempat yang teduh dan sejuk.

Di bulan Ramadan, Sambai Oen Peugaga menjadi hidangan yang sangat dicari oleh masyarakat Aceh. Banyak yang menganggapnya sebagai hidangan yang wajib ada di meja berbuka puasa, karena selain lezat, juga dianggap memberikan kesehatan bagi yang memakannya.